50粒のカットテストを写真1枚で瞬時に記録。
AIが瞬時に判定、あなたが確かめる。
始まったら最初にお知らせします。
こんなこと、ありませんか
- スマホで撮って印をつけても、記録が残らない
- 写真と記録がばらばらで、前のロットと比べられない
- 人によって判断の基準が違う
使い方
- 1
撮る
切った豆を撮影ボードかカット器に並べて、スマホで1枚撮ります。
- 2
AIが瞬時に判定
粒ごとに色と割れ目の仮の判定が入ります。
- 3
修正・確認して保存
AIの判断が違う豆だけ直します。
できること
麻袋を撮って、ロットを自動登録
カカオ豆が届いたら、麻袋のラベルを撮影。産地やロット番号が自動で入ります。
チームで共有
会社アカウントで、記録をチームのメンバーと共有できます。
各国のカカオ豆を見る
公開された世界の産地のカカオ豆の評価を見られます。
PDF・CSVで書き出す
記録を PDF と CSV で書き出せます。
自社規格で合否判定
自社の規格を登録すると、ロットごとに合否が出ます。
歩留まりも香り・味も
歩留まりやフレーバーの記録も、このアプリでまとめてできます。
ロットの履歴と比較
ロットごとに写真と数の履歴が残り、並べて比べられます。
結果はこう見える
- いちばん大事な発酵良好の割合を大きく表示
- 内訳と欠陥の%も一目でわかる（CoEx の評価ガイド 2023 の区分に沿う）
見本
結果見本のロット
78%発酵良好
良発酵＋部分発酵の半分 ／ 判定した50粒
- 良発酵70%
- 部分発酵16%
- 発酵不足の疑い4%
- 発酵不足4%
- 未発酵4%
- 過発酵2%
カビ 0%虫食い 2%発芽 0%
撮影ボード
50マスのボードを印刷して使います。サービスが始まったら、登録した人にPDFを送ります。
誰のため
- Bean to Bar のメーカー入荷した豆の検査
- 輸入・商社産地とロットごとの品質の記録
- 産地の組合出荷前の確認
データの扱い
- 記録は最初から非公開。公開するかは自分で決める
- 写真の位置情報は保存の前に消す
- 取引価格は集めない
いまの段階
いまは試作中。テストに参加する人を募集しています。
料金は？
テストへの参加は無料です。
ボードが無いと使えない？
カット器に並べたままでも撮れます。
言語は？
日本語・英語・スペイン語。
AIを使わないこともできる？
できます。全部の豆を手で入れられます。
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